第528章 集齐七龙珠才能吃饱?
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刘星星摇摇头,“不是的不是的,应该是因为宋记的限购太厉害了,那几个舔狗加起来仍旧满足不了美女的需求。”
薛云瞪大了双眼,“啊?宋记不是卖面点的吗?限购还能这么厉害?一个女生都得集齐七龙珠才能吃饱吗?”
“噗!”
刘星星没忍住,笑出了声。
一旁的张福倒是接过话茬,“宋记的限购不算厉害,够普通人吃饱的,可能是那个美女想给家里人带一些吧。”
薛云若有所思地点了点头,然后提出了假设,“你们说有没有一种可能,那个美女买这么多宋记的面点,不是给家里人带的,而是也有一个男神要舔呢?”
张福:???
刘星星:老板你不对劲啊!
几人在进行了一波眼神交流之后,决定提起今天的正经事。
“老板,咱们咋进去?”
刘星星问道。
薛云理所应当道:“当然是排队了,怎么?你有什么内部关系吗?”
刘星星赶忙摇了摇头,“虽然我认识宋砚,但人家宋砚不认识我啊!”
“那还愣着干啥?走走走,排队走,别等到中午了咱们都吃不上饭。”
随着薛云一声令下,知味居跟过来的厨师们纷纷排到了队伍末尾。
“周老师傅,您就别排了,找个地方休息吧,等快排到了我再叫您。“
薛云回头看了一眼身后的队伍,赶紧给自家店里的顶梁柱开起了小灶。
周老师傅今年六十有六,一头短发花白,但精气神却非常好,一听这话,连忙摆了摆手,“不必了,排队也是对厨师的一种肯定,我现在身子骨还硬朗,跟着你们一起排没什么大不了的。“
刘星星在一旁劝道:“周老师傅,您要不要看一下前面的人?我感觉等排到咱们得两个小时,咱还是……”
正说着,他的话卡壳了。
因为他看见周老师傅慢条斯理地从手提袋里掏出了一把便携式的折叠椅,撑开之后稳稳当当坐了下来。
坐下后,老人家又从袋子里面摸出一个保温杯,吹了吹上面浮起来的枸杞,慢悠悠地喝了一小口。
“……”
刘星星嘴角抽搐。
好好好,原来是这么个排法。
对不起,是我冒昧了。
……
今天宋记主要售卖的面点是三丁包、五丁包、蟹壳黄、灌汤包。
这些面点大多是以馅料取胜的,除了发面环节必须由宋砚亲自把控外,包制喊上郭林、老宋、马修完全够用。
至于馅料?
食材全部由王瑞、杨光他们处理好,宋砚一次性就能调好满满一大盆,所以其实也没有什么压力。
在这种高效率的运转模式下,排队的食客等待的时间大大缩短。
而且众所周知,宋记是家早餐店。这种人流高峰期,哪怕店里没有位置,食客也完全可以带着面点走人。
以薛云为首的知味居厨子们自然是要在店里就餐的,虽然比那些打包带走的顾客多等了一会儿,但也不算太久。
“老板,宋砚上榜的那三道面点都没有啊。”刘星星刚坐下就开始扫码点餐,扒拉完菜单后很是失望,“荷花酥、凤尾千层卷、三珍包,一个都没见着。”
“啊?”
排队时刷了一路短视频的薛云自然也没注意到宋记今天卖什么。
毕竟在他看来,如今地榜刚出,宋砚那三道上榜的面点正是最火的时候,肯定得借着流量涨价,再大卖一波。
谁知道人家根本不按套路出牌?!
“那怎么办?我可是专程来尝荷花酥和凤尾千层卷的,普通面点咱家又不是没有……”薛云忍不住吐槽。
周老师傅听见这话却是摇了摇头,沉声道:“其实尝尝这些也不错,越是基础的面点,越能看出功底深浅。”
“我现在很想知道,这个宋砚是真的手艺到了,本就拥有入选地榜的水平,还是靠着面点的秘方,强行拔高了味道。”
薛云自然知道周老师傅心里在想什么,赶忙压低声音保证道:“周师傅您放心,如果那宋砚真的是靠着那几个稀有的面点秘方才登上地榜的,哪怕出再高的价格,我也要把秘方买下来!”
别看这话似乎有些画大饼的意思,但其实薛云心里真是这么想的。
知味居之所以能在京市屹立不倒,靠的是什么?不就是白案独一档的水准吗?可现在这“独一档”被人破了!
虽说因为距离原因,宋记的崛起不至于让他们元气大伤,但自家的金字招牌没了唯一性,就是最大的损失。
这种情况该如何补救?
当然是宋砚掌握的秘方!
如果宋砚的手艺并不算顶尖,只是靠着秘方强行将面点提升到了地榜水准,那就意味着,如果这份秘方到了周老师傅手里,完全有机会冲击天榜!
如今国内白案处境如此窘迫,若是能出现一道天榜面点,他都不敢想知味居接下来会火爆到什么程度。
所以这次来,他已经把能动用的流动资金全部准备好了,就是想要靠着大规模的现金,将宋砚砸晕过去!
当然了,这么做的前提自然是建立在宋砚的手艺没那么高的情况下。
不过薛云觉得这个概率还是很大的,人再天才也得有个发育过程吧?总不能从娘胎里就开始练厨艺吧?
面点很快被端了上来。
众人没急着吃,而是看起了品相。
三丁包和五丁包如出一辙,雪白饱满,但也没什么特别的地方。
蟹壳黄倒是有点意思,可能是因为里面馅料包得多的缘故,要比正常的蟹壳黄看起来大一圈,颜色也分外诱人。
灌汤包就是皮薄,褶子细密,能让人清楚地看见里面橙红色的汤汁。
总的来说,这几道面点给他们这些白案厨师的感觉就是无惊无喜。
没有什么能挑得出毛病的地方,但也没有什么让人眼前一亮的特色。
“满朝文武何故不发一言?”
薛云忍不住开口道。
张福立马解释:“老板,我们这是在等你一声令下,开始吃饭呢。”
薛云旋即大手一挥,“OK,开饭!品一品宋砚师傅水平到底如何!”
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薛云瞪大了双眼,“啊?宋记不是卖面点的吗?限购还能这么厉害?一个女生都得集齐七龙珠才能吃饱吗?”
“噗!”
刘星星没忍住,笑出了声。
一旁的张福倒是接过话茬,“宋记的限购不算厉害,够普通人吃饱的,可能是那个美女想给家里人带一些吧。”
薛云若有所思地点了点头,然后提出了假设,“你们说有没有一种可能,那个美女买这么多宋记的面点,不是给家里人带的,而是也有一个男神要舔呢?”
张福:???
刘星星:老板你不对劲啊!
几人在进行了一波眼神交流之后,决定提起今天的正经事。
“老板,咱们咋进去?”
刘星星问道。
薛云理所应当道:“当然是排队了,怎么?你有什么内部关系吗?”
刘星星赶忙摇了摇头,“虽然我认识宋砚,但人家宋砚不认识我啊!”
“那还愣着干啥?走走走,排队走,别等到中午了咱们都吃不上饭。”
随着薛云一声令下,知味居跟过来的厨师们纷纷排到了队伍末尾。
“周老师傅,您就别排了,找个地方休息吧,等快排到了我再叫您。“
薛云回头看了一眼身后的队伍,赶紧给自家店里的顶梁柱开起了小灶。
周老师傅今年六十有六,一头短发花白,但精气神却非常好,一听这话,连忙摆了摆手,“不必了,排队也是对厨师的一种肯定,我现在身子骨还硬朗,跟着你们一起排没什么大不了的。“
刘星星在一旁劝道:“周老师傅,您要不要看一下前面的人?我感觉等排到咱们得两个小时,咱还是……”
正说着,他的话卡壳了。
因为他看见周老师傅慢条斯理地从手提袋里掏出了一把便携式的折叠椅,撑开之后稳稳当当坐了下来。
坐下后,老人家又从袋子里面摸出一个保温杯,吹了吹上面浮起来的枸杞,慢悠悠地喝了一小口。
“……”
刘星星嘴角抽搐。
好好好,原来是这么个排法。
对不起,是我冒昧了。
……
今天宋记主要售卖的面点是三丁包、五丁包、蟹壳黄、灌汤包。
这些面点大多是以馅料取胜的,除了发面环节必须由宋砚亲自把控外,包制喊上郭林、老宋、马修完全够用。
至于馅料?
食材全部由王瑞、杨光他们处理好,宋砚一次性就能调好满满一大盆,所以其实也没有什么压力。
在这种高效率的运转模式下,排队的食客等待的时间大大缩短。
而且众所周知,宋记是家早餐店。这种人流高峰期,哪怕店里没有位置,食客也完全可以带着面点走人。
以薛云为首的知味居厨子们自然是要在店里就餐的,虽然比那些打包带走的顾客多等了一会儿,但也不算太久。
“老板,宋砚上榜的那三道面点都没有啊。”刘星星刚坐下就开始扫码点餐,扒拉完菜单后很是失望,“荷花酥、凤尾千层卷、三珍包,一个都没见着。”
“啊?”
排队时刷了一路短视频的薛云自然也没注意到宋记今天卖什么。
毕竟在他看来,如今地榜刚出,宋砚那三道上榜的面点正是最火的时候,肯定得借着流量涨价,再大卖一波。
谁知道人家根本不按套路出牌?!
“那怎么办?我可是专程来尝荷花酥和凤尾千层卷的,普通面点咱家又不是没有……”薛云忍不住吐槽。
周老师傅听见这话却是摇了摇头,沉声道:“其实尝尝这些也不错,越是基础的面点,越能看出功底深浅。”
“我现在很想知道,这个宋砚是真的手艺到了,本就拥有入选地榜的水平,还是靠着面点的秘方,强行拔高了味道。”
薛云自然知道周老师傅心里在想什么,赶忙压低声音保证道:“周师傅您放心,如果那宋砚真的是靠着那几个稀有的面点秘方才登上地榜的,哪怕出再高的价格,我也要把秘方买下来!”
别看这话似乎有些画大饼的意思,但其实薛云心里真是这么想的。
知味居之所以能在京市屹立不倒,靠的是什么?不就是白案独一档的水准吗?可现在这“独一档”被人破了!
虽说因为距离原因,宋记的崛起不至于让他们元气大伤,但自家的金字招牌没了唯一性,就是最大的损失。
这种情况该如何补救?
当然是宋砚掌握的秘方!
如果宋砚的手艺并不算顶尖,只是靠着秘方强行将面点提升到了地榜水准,那就意味着,如果这份秘方到了周老师傅手里,完全有机会冲击天榜!
如今国内白案处境如此窘迫,若是能出现一道天榜面点,他都不敢想知味居接下来会火爆到什么程度。
所以这次来,他已经把能动用的流动资金全部准备好了,就是想要靠着大规模的现金,将宋砚砸晕过去!
当然了,这么做的前提自然是建立在宋砚的手艺没那么高的情况下。
不过薛云觉得这个概率还是很大的,人再天才也得有个发育过程吧?总不能从娘胎里就开始练厨艺吧?
面点很快被端了上来。
众人没急着吃,而是看起了品相。
三丁包和五丁包如出一辙,雪白饱满,但也没什么特别的地方。
蟹壳黄倒是有点意思,可能是因为里面馅料包得多的缘故,要比正常的蟹壳黄看起来大一圈,颜色也分外诱人。
灌汤包就是皮薄,褶子细密,能让人清楚地看见里面橙红色的汤汁。
总的来说,这几道面点给他们这些白案厨师的感觉就是无惊无喜。
没有什么能挑得出毛病的地方,但也没有什么让人眼前一亮的特色。
“满朝文武何故不发一言?”
薛云忍不住开口道。
张福立马解释:“老板,我们这是在等你一声令下,开始吃饭呢。”
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