第481章 新妇初试续
陈父喝了一口粥，把粥碗放下，说了一句“饼烙得好，粥也熬得到火候”。陈大山和陈小河也都点头，石头伸长了胳膊夹了一张饼，阿吉默不作声地喝了三碗粥。阿福坐在赵清欢旁边，冲她咧了咧嘴，在桌下偷偷竖了个大拇指。
吃完早饭，赵清欢站起来收拾碗筷。陈母伸手拦住她，语气不容商量。“清欢，你坐下，让阿福去收拾。咱们家的规矩，做饭的人不收拾碗筷，这是老辈传下来的规矩——做饭的看火看锅，烟熏火燎已经够辛苦了，收拾的活就得别人干。你坐下歇会儿，我跟你说说家里这些活计都是怎么分的”。
赵清欢看了阿福一眼，阿福乖乖站起来，开始摞碗筷，摞得歪歪扭扭，陈大山在旁边看得直皱眉，接过他手里的碗自己摞了。赵清欢忍住了笑，在陈母旁边坐下来。
陈母把家里各人的分工一桩一件说给她听。早上的饭原来是陈母自己做，农忙的时候帮着干地里活的，儿媳妇们做饭，后来年岁大了，也不下地啦。现在赵清欢嫁进来了，为了让她更快融入，早上不需要她早起，年轻人觉多，多睡会儿。晚上的饭由赵清欢来做，让她娘或者大伯母给她打下手，做完饭也不需要她收拾，还是阿福他们去洗碗。中午那一顿谁在家谁做，不固定。牲畜原来是大山两口子和小河两口子轮着喂，园子里的菜是陈母带着两个儿媳侍弄，地里活计不需要她们下地，都是陈父带着两个儿子去干，忙不过来就雇人，她们只用在秋收之后去地里捡捡掉落的粮食就行。县城的摊子是陈母去摆，杂货铺农闲时陈大山陈小河去，农忙时苏小音苏小清去。赵清欢听得很认真，陈母每说完一项她就点一下头。
赵淸欢顿了顿说：“牲畜我也帮着喂吧，不过我没喂过，得让娘还有大伯母教教我”。苏小清从灶房探出头来，笑着说现在也没有多少牲畜，几只鸡几只鸭，能忙得过来，你先好好熟悉熟悉家里，别的事不急。苏小音也放下手里的抹布，走过来，坐在赵清欢对面，说阿福说你的铺子卖什么不是都想好了吗，等回门之后，就可以准备起来了。铺子后面有住的地方，要是忙的太晚就在县城住你们先住在那里。
赵清欢点了点头，说那我这两天做一下我要卖的吃食，你们尝尝看怎么样。我先把方子定下来，大家觉得好我就照着做，觉得哪里不对我再改。苏小音笑了，说行，到时候我们尝尝你的手艺。阿福的嘴不刁，爷爷奶奶嘴也不刁，但县城那些客人嘴刁得很，你做出来的东西要是能过了我们这一关，那铺子开起来就不愁没人买。
赵清欢站起来，说那我下午就开始试。她走回灶房，系上围裙，先把灶台擦了一遍，把碗筷归置好，又从柜子里翻出面盆和擀面杖。苏小清在旁边看着，忍不住笑了一声。苏小音问她笑什么，苏小清说没什么，就是觉得这个儿媳妇娶对了。
阿福从院子里搬了一捆柴火进来，码在灶台旁边，码得整整齐齐。他直起腰，看了赵清欢一眼，赵清欢正在揉面，头也没抬，嘴角弯了弯。阿福蹲下来烧火，灶膛里的火又旺了，映得他的脸红红的，像昨天拜堂时红绸花的颜色。
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回门之后的第二天，阿福和赵清欢就开始忙活食杂铺的事了。
天还没亮，两人就起来了。赵清欢系上围裙进了灶房，阿福蹲在灶前烧火，灶膛里的火映得两人脸上红扑扑的。头几天要试做要卖的东西，定好了方子才能开业，不能等铺子开了再手忙脚乱。
赵清欢把提前发好的面从盆里挖出来，放在案板上揉。面团在她手底下一翻一折，不一会就变得光滑柔软。她揪了一块擀成薄片，刷上油，撒上葱花和盐，卷起来压扁，擀成圆饼，放进抹了油的平底锅里。阿福把火调小，锅里的饼滋滋地响，两面煎得金黄，葱花的香气从灶房飘出去，把正在院子里劈柴的陈小河都引了过来。
陈小河站在灶房门口，探着头往里看，问做什么这么香。阿福把第一张饼铲出来，切了几块，递了一块给陈小河。陈小河吹了吹，咬了一口，外酥里嫩，葱香浓郁，连连点头说这个好。
赵清欢又蒸了一屉花馍馍，捏成小兔子的形状，用红豆点了眼睛，栩栩如生，摆在蒸笼里像一排小宠物。陈母进来拿咸菜，看见了，拿了一个在手里翻来覆去地看，舍不得下口。赵清欢说奶奶您尝尝，陈母咬了一口，说又软又甜，小孩子肯定喜欢。
又试了几样——烤饼、豆沙包、芝麻烧饼、韭菜盒子。每一样做好，赵清欢都切小块让大家尝。陈家上上下下都成了试吃员。陈父嘴刁，说烤饼火候再轻一点会更软；苏小音说豆沙馅甜了点，减一成糖；苏小清说韭菜盒子的馅咸淡刚好，皮再薄些就更好了。赵清欢一一记在心里，下一炉就改进。
阿福在旁边把这些意见用小本子记下来，写得歪歪扭扭的，赵清欢看了一眼，笑了，说你这字该练练了。阿福不好意思地挠挠头。
试了五六天，方子定了下来。陈小河问阿福，食杂铺要起什么名字，他提前把牌匾给做出来。阿福和赵清欢商量了一下，就叫“陈家食杂铺”。阿福说简单好记，知道是咱家开的。赵清欢点头说行。陈小河当天下午就找了一块好木料，刨平打磨，用隶书刻了“陈家食杂铺”五个字，刷了金漆，挂在铺子门口，在阳光下亮闪闪的。
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吃完早饭，赵清欢站起来收拾碗筷。陈母伸手拦住她，语气不容商量。“清欢，你坐下，让阿福去收拾。咱们家的规矩，做饭的人不收拾碗筷，这是老辈传下来的规矩——做饭的看火看锅，烟熏火燎已经够辛苦了，收拾的活就得别人干。你坐下歇会儿，我跟你说说家里这些活计都是怎么分的”。
赵清欢看了阿福一眼，阿福乖乖站起来，开始摞碗筷，摞得歪歪扭扭，陈大山在旁边看得直皱眉，接过他手里的碗自己摞了。赵清欢忍住了笑，在陈母旁边坐下来。
陈母把家里各人的分工一桩一件说给她听。早上的饭原来是陈母自己做，农忙的时候帮着干地里活的，儿媳妇们做饭，后来年岁大了，也不下地啦。现在赵清欢嫁进来了，为了让她更快融入，早上不需要她早起，年轻人觉多，多睡会儿。晚上的饭由赵清欢来做，让她娘或者大伯母给她打下手，做完饭也不需要她收拾，还是阿福他们去洗碗。中午那一顿谁在家谁做，不固定。牲畜原来是大山两口子和小河两口子轮着喂，园子里的菜是陈母带着两个儿媳侍弄，地里活计不需要她们下地，都是陈父带着两个儿子去干，忙不过来就雇人，她们只用在秋收之后去地里捡捡掉落的粮食就行。县城的摊子是陈母去摆，杂货铺农闲时陈大山陈小河去，农忙时苏小音苏小清去。赵清欢听得很认真，陈母每说完一项她就点一下头。
赵淸欢顿了顿说：“牲畜我也帮着喂吧，不过我没喂过，得让娘还有大伯母教教我”。苏小清从灶房探出头来，笑着说现在也没有多少牲畜，几只鸡几只鸭，能忙得过来，你先好好熟悉熟悉家里，别的事不急。苏小音也放下手里的抹布，走过来，坐在赵清欢对面，说阿福说你的铺子卖什么不是都想好了吗，等回门之后，就可以准备起来了。铺子后面有住的地方，要是忙的太晚就在县城住你们先住在那里。
赵清欢点了点头，说那我这两天做一下我要卖的吃食，你们尝尝看怎么样。我先把方子定下来，大家觉得好我就照着做，觉得哪里不对我再改。苏小音笑了，说行，到时候我们尝尝你的手艺。阿福的嘴不刁，爷爷奶奶嘴也不刁，但县城那些客人嘴刁得很，你做出来的东西要是能过了我们这一关，那铺子开起来就不愁没人买。
赵清欢站起来，说那我下午就开始试。她走回灶房，系上围裙，先把灶台擦了一遍，把碗筷归置好，又从柜子里翻出面盆和擀面杖。苏小清在旁边看着，忍不住笑了一声。苏小音问她笑什么，苏小清说没什么，就是觉得这个儿媳妇娶对了。
阿福从院子里搬了一捆柴火进来，码在灶台旁边，码得整整齐齐。他直起腰，看了赵清欢一眼，赵清欢正在揉面，头也没抬，嘴角弯了弯。阿福蹲下来烧火，灶膛里的火又旺了，映得他的脸红红的，像昨天拜堂时红绸花的颜色。
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回门之后的第二天，阿福和赵清欢就开始忙活食杂铺的事了。
天还没亮，两人就起来了。赵清欢系上围裙进了灶房，阿福蹲在灶前烧火，灶膛里的火映得两人脸上红扑扑的。头几天要试做要卖的东西，定好了方子才能开业，不能等铺子开了再手忙脚乱。
赵清欢把提前发好的面从盆里挖出来，放在案板上揉。面团在她手底下一翻一折，不一会就变得光滑柔软。她揪了一块擀成薄片，刷上油，撒上葱花和盐，卷起来压扁，擀成圆饼，放进抹了油的平底锅里。阿福把火调小，锅里的饼滋滋地响，两面煎得金黄，葱花的香气从灶房飘出去，把正在院子里劈柴的陈小河都引了过来。
陈小河站在灶房门口，探着头往里看，问做什么这么香。阿福把第一张饼铲出来，切了几块，递了一块给陈小河。陈小河吹了吹，咬了一口，外酥里嫩，葱香浓郁，连连点头说这个好。
赵清欢又蒸了一屉花馍馍，捏成小兔子的形状，用红豆点了眼睛，栩栩如生，摆在蒸笼里像一排小宠物。陈母进来拿咸菜，看见了，拿了一个在手里翻来覆去地看，舍不得下口。赵清欢说奶奶您尝尝，陈母咬了一口，说又软又甜，小孩子肯定喜欢。
又试了几样——烤饼、豆沙包、芝麻烧饼、韭菜盒子。每一样做好，赵清欢都切小块让大家尝。陈家上上下下都成了试吃员。陈父嘴刁，说烤饼火候再轻一点会更软；苏小音说豆沙馅甜了点，减一成糖；苏小清说韭菜盒子的馅咸淡刚好，皮再薄些就更好了。赵清欢一一记在心里，下一炉就改进。
阿福在旁边把这些意见用小本子记下来，写得歪歪扭扭的，赵清欢看了一眼，笑了，说你这字该练练了。阿福不好意思地挠挠头。
试了五六天，方子定了下来。陈小河问阿福，食杂铺要起什么名字，他提前把牌匾给做出来。阿福和赵清欢商量了一下，就叫“陈家食杂铺”。阿福说简单好记，知道是咱家开的。赵清欢点头说行。陈小河当天下午就找了一块好木料，刨平打磨，用隶书刻了“陈家食杂铺”五个字，刷了金漆，挂在铺子门口，在阳光下亮闪闪的。
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