第628章 人家孔派门面办庆功宴,你去又唱又跳不太合适
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吭哧吭哧跑进门来的,正是沫沫小二班的同学壮壮和强强,这两位可是沫沫的左右护法,在班上一个负责看管梭梭板,一个负责维持排队秩序,有一定的实权。
壮壮妈和强强妈笑盈盈地跟在後边进门来,这俩孩子说的也在理,沫沫可算回来了。
她请假这半个月吧,小二班的学习环境剧烈恶化,孩子们学习的积极性大幅下降,在家不写算数,还天天闹着要吃破酥包。
昨天下班听说周老板和沫沫回来了,今天特意带着孩子来吃早餐呢。
「壮壮,强强,我考你们一个问题。」周沫沫看着俩人道:「5+6等於几?」
「额————」壮壮愣住,掰着自己的手指头数了又数,数到最後急了:「五只有五个手指头!五个!」
「11!是11!」强强答道,他从他妈妈那找到了第六根手指。
「强强回答正确,会动脑筋,奖励你一个我从香江带回来的海螺。」周沫沫点头,从旁边的小包里掏出了一只海螺递给他,「你放到耳朵边上,能听到大海的声音。」
「真的吗!谢谢班长!」强强伸手接过海螺,立马放到耳朵边上听着,眼睛一亮:「我听到了!海里还有人骑自行车,在打铃铛!」
「真的吗?让我也听听嘛~~」壮壮一脸羡慕地凑上前。
沫沫看了眼一旁按着车铃往工厂里骑去的工人,有些无奈地叹了口气。
不过那在阳光下泛着彩色的釉光,比小朋友巴掌还要大的海螺,还是引得孩子们羡慕连连。
嘉州的江河里只有河蚌,跟个碗一样,没有这麽漂亮的贝壳。
而且这还是从大海里捡来的贝壳。
大海啊,那是大人们故事里才会提到的地方。
强强拿着海螺,兴奋极了。
「班长,你这次去看大海了吗?」壮壮看着周沫沫问道。
「看到了。」周沫沫点头。
「班长,大海长什麽样啊?真的很大很大吗?」强强跟着好奇问道。
「大海啊,它全是水。」周沫沫说道。
「跟我们的大江一样吗?」壮壮又问道。
「那不一样,大海它看不到边,就像这样的。」周沫沫从包里拿出了一张照片,是她站在船上拍的,後边是茫茫无际的蓝色大海,和湛蓝的天空已经连成一片了。
「哇!这就是大海啊!真的好大啊!」
「班长,你怎麽站在大海里边啊?」
两个小家伙凑上前,惊叹道。
「因为我在船上啊,我们出海去钓鱼了,还钓到了一条很大很大的鱼呢。」周沫沫说着拿出了第二张照片,那张是她站在大鱼前边的照片。
「天呐!好大的鱼摆摆啊!」
「这是鲨鱼吗?」
哼哈二将已经惊呆了。
「不是,这才是鲨鱼。」周沫沫拿出了水族馆和鲨鱼的合照。
「咕噜~」
俩萝下头看着那玻璃墙後巨大的鲨鱼,同时咽了咽口水。
「鲨鱼好吃吗?」
「吃不了,谁家锅有这麽大啊,能装得下这麽大的鲨鱼?」
周沫沫点点头:「他们说鲨鱼不好吃,不过我也没吃过。」
俩人闻言有些遗憾。
周沫沫收起照片,手里多了一辆红色的保时捷跑车。
「小汽车!」
「好漂亮的小汽车!」
强强和壮壮的眼睛都直了,比起海螺,这辆小汽车对小男孩的吸引力显然更为充足。
周沫沫看着俩人说道:「这个是我从香江带回来的,接下来一个月你们俩谁表现得更好,这个小汽车就归谁了。」
「班长你放心,我一定管好梭梭板!」强强一脸认真道。
「班长放心,我一定管好同学们排队!」壮壮连忙跟着说道。
周沫沫微微点头:「好好看,我看好你们,这车子还会自己跑呢。」
大人们在旁乐得不行,要不说沫沫能当班长呢,不光会画画,还会画饼。
当然,也不完全是画的饼。
那海螺可是实打实回答一个简单的小问题就送出去了。
而且小汽车也是真实存在的,一看就特别贵的玩具,这车的样式见都没见过。
小家伙可是完全拿捏住了小朋友的心。
当然,也不止小朋友眼馋。
一旁好几个大朋友都盯上了她手里的小车。
「周师,你给我搞一辆嘛,我给你当狗。」阿伟跟周砚小声说道。
「我自己都搞不到,还给你搞。」周砚给他翻了个白眼。
「阿伟,那麽大的人了,还跟小朋友抢玩具耍啊?幼稚!」黄莺在旁撇了撇嘴。
阿伟:「————"
「这个小汽车确实有点帅哦,我在杂志上看到过,是不是叫保时捷?」黄兵跟着说道。
「你看,男人都没有办法拒绝!」阿伟立马说道。
客人们进店落座,开始点餐。
周砚抬手看了眼表,时间刚好合适,第一轮包子出锅了。
锅盖揭开,最上面这笼是叉烧包。
一只只个头饱满,造型如雀笼的叉烧包,咧着标准的三瓣裂口,挤满了大蒸笼。
琥珀色蜜汁芡裹着肥瘦叉烧丁,油亮通透,蜜汁芡饱满得几乎要溢出来了,叉烧肉的香气立马飘散开来。
「这个就是叉烧包啊!看着有点好吃哦!」黄莺凑上前看了眼,眼睛顿时亮了起来:「我要两个!」
「我要三个叉烧包!」黄兵看了眼,立马说道。
「锅锅,我也要三个~~」周沫沫闻到香味了,跟着回头看着周砚说道。
「来嘛,你先拿一个吃着。」周砚拿了个盘子,先给周沫沫装了一个。
「班长,这个张着嘴巴的包子好吃吗?」壮壮问道。
「好吃,叉烧包巨好吃的!」周沫沫立马点头,吹了吹表面的热气,然後尝试着捏起盘子里的叉烧包,轻轻一掰,爆满的肉馅和蜜汁就要溢出来了。
「看看,这个馅是用叉烧肉做的,叉烧肉可香了。」
「咕~」
看着那饱满的馅料,不知多少人偷偷咽了咽口水。
「妈妈,我要吃这个!」
壮壮和强强同时回头,看着自己妈喊道。
「要得,那就————要两个嘛。」壮壮妈说道,看得她也想尝一个。
「我们也要两个叉烧包。」强强妈跟着说道。
周砚看着郑玉茹,笑着说道:「强强妈,糖腿包子的事你还记得不?火腿我买回来了,你下个星期一早上来嘛,我给你做几个糖腿破酥包,尝尝是不是你家乡的味道。」
「没忘!没忘!真的吗?」郑玉茹眼睛一亮,这事她一直惦记着呢,就是没好意思找周砚问,毕竟周老板看着也挺忙的,做糖腿破酥包还得专门去买一根火腿,那本钱投入可就高了。
「不得豁你,下个星期一你来嘛。」周砚点头。
火腿他上个月就买回来了,为了准备去香江的事情给忙忘了,今天看到郑玉茹一下子就想起来了,趁着这个机会跟她把时间约好,这样下个星期一他把包子做了,把这个任务给完成了。
那条火腿花了他不少钱呢,是投入了成本的。
叉烧包的价格,周砚定的是和破酥包的一样。
虽然工艺更复杂一些,成本也稍微高一点,但两毛五的价格,利润还不错的,有的赚0
关键是价格和破酥包一样,客人更容易接受。
比如原本打算给孩子买破酥包的妈妈,同样的价格点一个叉烧包当平替,不会有额外的考虑成本。
客人们落座点餐,包子率先上了桌。
黄莺和黄兵在旁边坐下,包子上了桌,配了碗红苕稀饭。
黄莺拿了筷子,夹起一只叉烧包,感觉筷子稍稍用力,这肉馅就要爆出来了,相当饱满。
「我听说老广把这叫开口笑」,你别说,还挺形象的。」黄莺盯着那叉烧包道。
「嗯嗯!好吃!这叉烧包相当绝啊!」
那边黄兵已经夹起包子咬了一口,烫的呲牙咧嘴,但表情相当惊喜。
黄莺闻言也按捺不住了,吹了吹热气,然後咬了一口。
一口咬开,叉烧包在嘴里直接爆汁,咸甜交织,面皮松软,麦香十足。
叉烧是点睛之笔,裹着蜜汁,嚼开能感觉到这叉烧肉烤时的状态,是那种外焦里嫩的口感,肥腴松化,明明是咸甜口的,被面皮一裹,却丝毫不显油腻。
眉毛肉!
只一口,黄莺已经精准识别出这叉烧用的是什麽部位的肉。
她又咬了一口,闭上眼睛细细嚼着。
她似乎看到了一块块眉毛肉被铁签插着,在火上炙烤,然後滋滋冒油,一边烤,一边还要在表面刷上麦芽糖浆,一层又一层,挂在面上,被炭火烤成了金红的色泽。
吸溜~
吃着叉烧包,她还是忍不住咽了咽口水。
她不敢想,这叉烧肉得多好吃啊!
她是个肉食爱好者,还是个甜食爱好者。
这叉烧肉简直长在她的心尖上了。
她也没想到,除了红烧肉,猪肉还有这种让她欲罢不能的甜咸口做法。
一个叉烧包不知不觉便吃完了,黄莺意犹未尽,忍不住赞叹道:「这叉烧包也太好吃了!嘉州餐饮界不能没有周老板啊!这才是真正的顶级大厨!」
「赞同!」黄兵附议。
「赵嬢嬢,给我打包四个叉烧包,我带回去给我妈老汉儿尝尝。」黄莺回头跟赵铁英说道。
「要得,给你留着。」赵铁英应了一声,给隔壁桌端包子的时候还不忘和黄莺叮嘱道:「路上不要偷吃哈,你吃两个差不多了,减肥这麽辛苦,还是要控嘴。」
「要得~」黄莺乖巧点头,笑容灿烂。
周砚看了眼黄莺,周沫沫说的没错,对比他们出门前,这妮子确实又瘦了一圈,虽然穿的比较宽松,但是看着已经比较干练了。
脸也瘦了一圈,不过她的脸是鹅蛋脸,就算再瘦两圈,估计还是圆圆的,看着比较喜庆,有亲和力。
周砚心头一动,黄莺要是继续坚持减肥,她的那个减肥任务还真有可能达成。
不光是黄莺和黄兵觉得好吃,小孩们尝到味道後,更是惊叹连连。
「哦!妈妈,这个包子是甜的!好好吃哦!」
「妈妈妈妈!我还要再来一个叉烧包!」
「对不起,破酥包,今天的我属於叉烧包了~」
叉烧包,凭藉着开口笑的古怪造型,以及非常符合小孩口味的甜咸口味,成功俘获了一众小孩。
养过娃的就知道,几乎没有小孩能拒绝甜咸口。
红烧肉、可乐鸡翅、叉烧肉————只要桌上孩子多,基本上都是手慢无。
所以啊,叉烧包真是乱杀。
相比於甜味直给的糖腿破酥包,叉烧包的甜又更柔和一些,咸香与炭火烤制的焦香交融,也更符合嘉州人的口味,所以大人们也吃得津津有味。
很多原本只想点一个尝尝味道的客人,又默默加了一个。
没办法,这个新口味的叉烧包,确实有点上头。
周老板从遥远的羊城带回来的粤式包子,味道可太巴适了。
周砚拿了一个包子,转身进後厨去拉面了,这叉烧包做的还是不错的,用四川的眉毛肉做,用青冈木烧,还是做成功了。
阿伟他们人手一个叉烧包,也吃得津津有味。
「好吃!面皮一裹,感觉更香了,和吃叉烧肉的感觉不一样,不容易腻。」阿伟连连点头,对手里的包子相当满意。
曾安蓉也点头道:「是不一样,不只是肉馅不一样,这包子的口感也不太一样,和面和揉面的手法肯定很特别,所以放进去的时候包子还是完整的,但蒸好之後,却裂开了。」
「曾姐,学不学?」阿伟看着她问道。
「得学。」曾安蓉点头。
「那你好好学啊,学会了教教我。」阿伟立马腆着笑脸道。
叉烧包打开局面的方式很简单粗暴。
周沫沫坐在门口吃了两个,然後就差不多卖完了。
无需多余的介绍,好不好吃,东西干不乾净,周沫沫已经吃给大家看了。
销冠就是这样的。
「啊?两百多个叉烧包就卖完了?」
「这也太疯狂了吧?」
来晚了的客人闻言,天都塌了。
「对,大家都想尝鲜,比我们预想的卖得快多了。」赵铁英笑着点头,「下个星期一早上我们会多做些,大家到时候再来吃嘛。」
众人无奈点头。
好在周老板已经回来了,早餐的选择非常丰富,破酥包和面条都还有。
来都来了,自然还是要吃的。
黄莺结了帐,提着赵铁英给她打包的叉烧包出门,不忘跟黄兵说道:「今天我请客,明天轮到你请我了哈!」
「要得,你放心,我现在自觉得很。」黄兵无奈点头,看了眼黄莺道:「你现在高低也算个老板,钱挣得不少,哪个还是这么小气。」
「这不叫小气,这叫把细!」黄莺纠正道:「我的钱拿来有大用处的,不能乱花,你不一样。」
「我为啥子不一样呢?」
「你胸无大志,目光短浅。」
「黄莺!」
「略略略~~」
黄莺蹬着自行车跑了。
黄兵蹬着自行车跟在後边撑,竟然撑不上。
「妈,老汉儿,吃早餐!给你们带了好东西回来!」回到黄家,黄莺提着包子进门,大声喊道。
「周砚回来了,今天吃破酥包啊?」黄鹤嘴里还叼着牙刷,闻声出来,有些期待的问道。
赵淑兰看了眼一身汗的黄莺,笑着道:「莺莺,包子,放桌上,赶紧去换身衣服,都能拧出水来了。」
「没事儿,我歇会再换,等会直接洗澡还方便些。」黄莺提着包子往厨房去,「我给你们重新蒸热一下,不是破酥包,我老板出的新品,你们肯定没吃过。」
「又上新菜啊?」黄鹤连忙去把口漱了,跑到厨房揭开锅盖一看,「耶?这不是叉烧包吗?」
「耶?老汉儿,你还有点见识哦,叉烧包都认得。」黄莺有些惊讶。
「开玩笑,你老汉儿见多识广不是吹牛的。去年蓉城开了家粤菜餐厅,有卖叉烧包,我去吃过一回的嘛。」黄鹤得意道。
「老汉儿,你背到我自己去吃好吃的啊?」黄莺歪头看着他。
「我————我当时肯定是去蓉城开会去了,不方便带你,对,肯定是这样的。」黄鹤连忙找补道。
毕竟他们父女俩是有美食同盟的,不能因为这种小事影响感情。
「我不听,反正我没有吃到,我肯定不是你最好的饭搭子了,你变了。」黄莺哼了一声,别过身去。
「哎哎哎,莺莺,老汉儿错了,错了还不行嘛。」黄鹤连忙道歉。
黄兵在旁笑而不语,就看看黄莺折磨他老汉儿。
「错哪了?」黄莺问道。
「不该吃独食,下回不会了。」黄鹤说道。
「还有下回呢?」
「没有没有,下回肯定带你去。」
「今天我们早餐吃了三块钱,我给的。」黄莺说道。
「我来给,你这太有孝心了,吃到好吃的,还晓得给妈老汉儿带。」黄鹤掏出钱包,抽了三块钱递了过去。
「要得,谢谢老汉儿,那我这次就原谅你了。」黄莺接过钱,脸上露出了甜甜的笑容,「叉烧包蒸热了,我给你们端出来哈,今天送了牛奶过来的,我给你们倒上。」
「要得,还是女儿贴心。」黄鹤笑得合不拢嘴。
黄兵不笑了,眼睛瞪大像铜铃。
~
这样也可以?
黄兵想了想,也学着黄莺哼了一声:「老汉儿,你变了。」
黄鹤面色一冷,从旁边抄起了鸡毛掸子:「变了?老子让你尝尝这鸡毛掸子是不是还是原来那个味道!」
「哎哎哎!不对啊!老汉儿,你刚刚不是这样子跟黄莺说的啊!」黄兵连滚带爬地跑了。
「你小子,吃香喝辣的时候,想得到妈老汉儿吗?还跟莺莺比。」黄鹤撇嘴。
「就是。」赵淑兰跟着点头。
「明天我也给你们带早餐嘛。」黄兵无奈道,看了眼黄鹤。
黄鹤手里的鸡毛掸子一紧:「哪个?给我带早餐,你还想我出钱啊?遇得到你这个穷酸儿子。」
「算了算了,不要了,不要了。」黄兵连忙摆手,就不该多嘴,这下明天不光要请黄莺吃早餐,还要请他妈老汉儿吃早餐,自己还差点领一顿揍。
「这个叉烧包看着有点安逸哦,闻着还多香的。」赵淑兰坐下,黄莺的筷子已经递到手上了。
「嗯,看着确实不错。」黄鹤跟着点头,端起黄莺倒的牛奶先喝了一口,然後直接上手拿了一个叉烧包。
包子重新回锅了一道,手感依然软弹,光是这一点就甩外面好多包子铺的包子几条街了。
三瓣嘴非常标准,两只手轻轻一掰,肉馅饱满的都要爆出来了。
「哎呀,这叉烧包的馅给的真足。」黄鹤笑了,拿起来咬了一口,嚼了几下,不笑了,低头看了眼手里的包子,表情变成了震惊与不解。
「老汉儿,哪个了?有没有你上回去蓉城吃的好吃?」黄莺问道。
「好吃,太好吃了!」黄鹤点头,又咬了一口,细细品着,咽下後一脸不解道:「哪个会这样呢?周砚做的这个叉烧包,比我上回在蓉城那家茶餐厅吃的好吃太多了。」
「那家茶餐厅,自称是羊城请的粤菜师傅,做的最正宗的粤式点心和粤菜,那叉烧包我吃了一个就觉得有点腻。」
「但周砚做的这个真不一样,咸甜交织,叉烧肉还能尝到外焦里嫩的口感,肥腴松化,甜而不腻!」
「我都不敢想,这叉烧肉要是刚烤出来端上桌,那得多香啊。」
黄莺闻言乐了:「老汉儿,英雄所见略同,我刚刚吃叉烧包的时候也一直在想,这叉烧肉肯定相当好吃,拿来做成叉烧包都有点可惜了。」
「对吧!我就晓得我们父女俩个能吃到一锅去。」黄鹤也笑道。
「这叉烧包不就挺好吃的。」黄兵嘀咕了一声。
「你下回蹲门口吃。」黄鹤甩了他一个白眼。
黄兵:「————」
「嗯,确实好吃,甜但是不腻,特别香,面皮吃着也挺香的,跟一般包子还有点不太一样。」赵淑兰跟着点头,「这要是做的小个一点,拿小笼一装,不就是一道上好的餐点嘛。」
「确实是这样,相当拿得出手,一人吃一个,客人应该都会喜欢。」黄鹤表示认可,有些感慨道:「周砚确实厉害,去一趟香江,竟然就把叉烧包学会了,而且还学到了精髓,做的这麽好吃。」
「等他新店开业,嘉州餐饮界又是一番腥风血雨哦。」赵淑兰也感慨道。
黄莺说道:「对了,明天我们老板要办庆功宴,让我和黄兵明天去吃饭。」
「请你们俩个?有没有请我啊?」黄鹤关切问道。
黄莺和黄兵同时摇头。
「周老板这就有点不地道了,飞燕酒楼怎麽说也是他的重要合作夥伴嘛,竟然不请我。」黄鹤大感失望。
「人家是怕你跟孔国栋打起来,不太好看吧。」赵淑兰幽幽道。
黄莺笑着点头:「就是,老汉儿,你跟孔派的人不对付又不是一年两年的事,人家孔派门面办庆功宴,你去又唱又跳不太合适。」
「像是去踢馆的。」黄兵跟着说道。
「好像也有几分道理哦。」黄鹤若有所思。
「我在想啊,老板明天会不会上一份叉烧肉呢,虽然没上菜单,但自己人聚餐还是有可能性的嘛。」黄莺思索道。
黄鹤闻言又改主意了:「我觉得我还是有必要去一下,我跟孔派也没得啥子不可调和的矛盾的嘛。
大家开饭店做生意,作为竞争对手,有点摩擦很正常,没到老死不相往来的程度。」
早上营业结束,周砚送周沫沫去上幼儿园。
小家伙的书包鼓鼓囊囊的,一看就装了不少东西,背到背上的时候还叮当作响。
「沫沫,你书包里装了些啥子东西?」周砚给小家伙提溜上车,笑着问道。
「奖盃、证书、照片。」周沫沫给周砚说道。
「哦哟,带了不少东西哦,哪个不把报纸也带上呢?」周砚调笑道。
「我的同学们都是文盲,写自己的名字都费劲,看不懂报纸的,所以我就不带了。」周沫沫叹了口气,「吃了没文化的亏。」
周砚听完简直笑不活了,小家伙可太有意思了。
「奖盃边角还是有点尖锐的,你拿到学校去要小心哈,不要夺到同学。」周砚跟她叮嘱道。
「锅锅你放心,我说不让动,他们就不敢动的,我是班长的嘛。」周沫沫点点头道。
「嗯,看出来了。」周砚笑着点头,小家伙已经有几分官威了。
摩托车在幼儿园门口停下,周砚给小家伙放下。
这会同学们大多已经进去了。
方媛媛今天值班,瞧见周沫沫眼睛一亮,立马迎了出来:「沫沫!」
「媛媛老师!」周沫沫小跑两步,直接扑到她怀里。
方媛媛把她抱了起来,笑着道:「沫沫,你哪天回来的啊?」
「昨天回来的!我今天就来上学了,我爱上学~~」周沫沫说道。
「哦,那确实是爱上学的。」方媛媛闻言笑了,又跟周砚打了声招呼,笑着道:「你不回来,店里都不卖破酥包。」
「媛媛老师,今天店里不光卖破酥包,还卖叉烧包呢,怕你已经吃过早饭了,所以只给你带了一个。」周砚笑着把一个牛皮纸袋递了过去。
「这麽好,还给我带包子了。」方媛媛眼睛一亮,叉烧包她还真没吃过,但周砚做的包子肯定好吃,根本拒绝不了,一手抱着周沫沫,一手接过包子:「谢谢。」
「不客气。」周砚笑道,自家嫂子应该的,「明天我在店里请家里人吃饭,大夥都来,媛媛老师也来呗。」
「庆功宴哦~」周沫沫补充道。
「吃席啊!要得!」方媛媛点头,周砚操办的宴席,那是一等一的好吃,当初就是因为这一口席,才有点稀里糊涂的答应了周阳,现在跟周家人都快处成一家人了。
周砚骑着摩托车回去了。
方媛媛抱着周沫沫往幼儿园里走去,摸到了周沫沫沉甸甸的书包:「沫沫,你今天带了什麽来啊?沉甸甸的。」
「媛媛老师,是教学工具。」周沫沫一本正经道。
「啊?」
上午从早上五点钟一直忙到了中午一点,周砚做了不少灯影牛肉,一半进烘乾炉,一半直接上二楼晾着。
天气热起来了,哪怕不进烘乾炉,窗户打开也能风乾了,只是效率要稍慢一些,但胜在可以一次性多做一些。
过两天他师父办席预定了三十份,另外店里下周一开始也要恢复售卖,所以周砚准备一次性多做些。
做灯影牛肉太麻烦了,现在周砚基本上做一次用三天,这样就不用天天做了。
灯影牛肉和其他东西不太一样,做好之後是干香的,只要密封储存,保证不要回潮,经得起放。
——
今天中午的客流量相当不错,叉烧包的反响还是不错的,而且熟客听说周砚回来了,不少人都来吃饭了。
营业额还没盘点,但应该相当不错。
客人报复性消费,会让今天的营业额有一个跃升。
周砚对此早有预料,备菜量非常充足,而且现在後厨的出餐效率相当高,已经完全能够匹配上中午高峰期的客流量,没有压力。
中午营业结束,周砚上楼换了身衣服,把包拿上,另外拿了存摺,还有这次表彰大会领的那四千多块钱。
周砚去嘉州邀请各位师叔伯明天来吃饭,顺道去一趟百货公司看看有没有合适的冰柜,搞一台回来救急用。
冰柜可不便宜,尤其大容量的商用冰柜,关键还不知道能不能买得到。
反正钱和存摺他都揣着,家里还有一箱现金,一会准备也提去存了,家里钱放多了不安心。
「走嘛,我和你老汉跟你一起上去。」赵铁英换了红裙子,但斜挎了一个布包,沉甸甸的坠着,一看就是装了狠货的。
「要得。」周砚点头,武装押运这块,他还是非常信任他妈的实力的。
「那这个箱子你们拿吧,你们直接去百货公司那边,我先骑摩托车上去,把东西给师叔祖和孔师伯他们送去,然後去一趟林叔他们厂里,再去百货公司跟你们汇合。」周砚把那个装满零钱的箱子递给赵铁英。
「要得,你先去嘛。」赵铁英伸手接过箱子,点头道。
周砚下楼,把给众人带的东西装背兜里,骑上摩托车出发,直奔嘉州。
先去了乐明饭店。
今天孔庆峰刚好有培训课,中午在乐明吃的午饭。
「周师!稀客啊!」孔国栋笑着上前跟周砚握手,这个点乐明饭店也忙的差不多了,大厅里剩下几桌零散客人。
「耶,我们孔派门面从香江载誉而归,还先来见我们哦。」孔庆峰也是笑吟吟道。
「师叔祖,孔师伯,上午和中午忙完了就来了噻。」周砚把手里的东西递上,笑着道:「师叔祖,从香江给你们带了点特产。」
「这麽大老远的带回来,你也太客气了。」孔庆峰接过,定眼一瞧,眼睛一亮:「哦哟,这把剔骨刀有点漂亮哦。」
孔国栋也凑过来看了眼,点头道:「嗯,确实漂亮,一看就好用。还是日本货呢,上面写的日本字。」
「对,小日子进口的。」周砚笑着点头。
「不便宜吧?」孔庆峰问道。
「差不多六十。」周砚说道。
「哦哟!好贵哦!一把剔骨刀卖六十!」
孔国栋和孔庆峰皆是一惊。
「宝刀配英雄嘛,师叔祖完全用得上。」周砚笑着说道。
「好好,那我就收下了。」孔庆峰相当高兴地把刀收下,另外还有两盒糕点。
孔国栋瞧见周砚低头拿东西,眼里多了几分期待。
「来,孔师伯,这是送你的。」周砚从包里掏出了一把金灿灿的菜刀,造型浮夸,把手上盘着一条龙,还带着底座支架。
刀身靠近把手处刻着:「厚德载物」四个字。
「这是啥子菜刀哦?还有点好看哦!」孔国栋的眼睛瞬间亮了,喜欢是藏不住的,跟看刚刚那把剔骨刀完全不是一种眼神。
「老板说这叫龙刀,我觉得比较符合孔师伯的气质,我们孔派只有你能驾驭得了这种神兵利器。」周砚笑着把刀递了过去。
「哎呀,该怎麽评价这把刀呢————」孔国栋擦了擦手,这才从周砚手里接过刀,细细打量着这把刀,连连点头道:「好刀,好刀!这字刻的特别好,这就是我的人生信条啊。」
周砚抿嘴,差点没忍住笑,他就知道孔师伯喜欢的是这款。
工艺品店买的,花了他两百港币呢,就一摆件。
这刀要是送孔派的其他厨师,那都是要被骂的。
送孔国栋就刚好合适。
「嗯,你是会送的,给我送把剔骨刀,给他送把好看的刀。」孔庆峰悠悠道。
孔国栋认真道:「师父,哪能这麽说呢,这刀我摆在办公桌上,随时提醒我是厨师出身的,而且还要做到厚德载物」,相当有用!」
「孔师伯,喜欢不?」周砚笑问道。
「喜欢,太喜欢了!我就缺一把这个刀。」孔国栋点头,爱不释手。
「这刀老板说是铜的,可能切不得肉和菜。」周砚又提醒道。
「放心,不得切,我好好保养。」孔国栋连连点头。
周砚立马放心了,还晓得保养,一听就是行家,没送错人,也算宝刀配英雄了。
他把明天请客吃饭的事情说了。
孔庆峰和孔国栋立马表态明天肯定到场。
孔国栋说道:「其他几个我帮你通知,今天说,明天不一定都能来,反正庆功宴这种大事,能来的都会尽量来。」
「要得,那就有劳孔师伯了。」周砚笑着点头。
「不存在,我还要谢谢你呢,走,上楼喝茶。」孔国栋笑着说道。
周砚连忙道:「楼就不上了,我还要去通知一下林叔他们明天来吃饭,然後去百货公司看看有没有合适的冰箱搞一台,整完晚上还要赶回去做菜,明天我们再慢慢摆。」
「要得,你去嘛,正事要紧。」孔国栋闻言点头道。
周砚骑上摩托车走了。
孔国栋和孔庆峰站门口看了一会。
「这娃娃以後要干大事。」孔国栋说道。
「嗯,看出来了。」孔庆峰看着手里的刀,笑着点了点头。
周砚直奔立诚集团嘉州工厂,找保安问了一嘴。
等了一会,林志强从厂里笑着走了出来:「小周,回来了啊。」
「对,林叔,昨天刚到。」周砚笑着应道,从背篼里提出几样东西:「给两个孩子提了点糕点和两个玩具。」
「大老远的,你也不嫌难背,有心了。」林志强笑着接过。
「应该的。」周砚笑了笑,又从包里拿出了两个红色小盒递了过去,低声道:「给你带的,海狗丸。」
「啥?」林志强见周砚神神秘秘的,看了眼他手里的盒子。
「夏叔说补肾的。」周砚说道。
「嗯?」林志强眉头一皱,正色道:「我哪用得着这些东西哦,老夏这个人也是的,以为谁都跟他一样。」
「用不着啊?那我带回去给我老汉好了。」周砚闻言就要往包里揣。
「慢着,我拿回去研究研究,回头好批评老夏。」林志强伸手从周砚手里夺了过去,一本正经道。
「要得,狠狠批判。」周砚忍着笑点头。
「走,外面热,进去喝茶,我刚好有件事跟你说。」林志强笑着揽着周砚的肩膀往里边走去。
周砚这次没拒绝,他还有五万在林叔这呢,今天揣着存摺,要是钱到手了,刚好拿去存了。
进了厂长办公室,林志强把门一关,咔哒反锁上,先把海狗丸丢到抽屉里,然後给周砚把茶泡上。
「你这次去香江干了不少大事啊,搞钱也挺厉害的。」林志强笑着说道。
「香江的钱是比内地好搞一些,有钱人多的地方,花钱也会舍得一些。」周砚笑着点头。
「是这个道理。」林志强放下茶杯,然後走到角落里打开一个保险柜,拿出了一个鼓囊囊的布包往桌上一放:「前两天姚老板就跟我打过招呼了,五万都在这里了,你要存的话,最好分批存,不然银行那边肯定会盘问,你就算开饭店,也不好解释为啥子是崭新的五万块。」
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壮壮妈和强强妈笑盈盈地跟在後边进门来,这俩孩子说的也在理,沫沫可算回来了。
她请假这半个月吧,小二班的学习环境剧烈恶化,孩子们学习的积极性大幅下降,在家不写算数,还天天闹着要吃破酥包。
昨天下班听说周老板和沫沫回来了,今天特意带着孩子来吃早餐呢。
「壮壮,强强,我考你们一个问题。」周沫沫看着俩人道:「5+6等於几?」
「额————」壮壮愣住,掰着自己的手指头数了又数,数到最後急了:「五只有五个手指头!五个!」
「11!是11!」强强答道,他从他妈妈那找到了第六根手指。
「强强回答正确,会动脑筋,奖励你一个我从香江带回来的海螺。」周沫沫点头,从旁边的小包里掏出了一只海螺递给他,「你放到耳朵边上,能听到大海的声音。」
「真的吗!谢谢班长!」强强伸手接过海螺,立马放到耳朵边上听着,眼睛一亮:「我听到了!海里还有人骑自行车,在打铃铛!」
「真的吗?让我也听听嘛~~」壮壮一脸羡慕地凑上前。
沫沫看了眼一旁按着车铃往工厂里骑去的工人,有些无奈地叹了口气。
不过那在阳光下泛着彩色的釉光,比小朋友巴掌还要大的海螺,还是引得孩子们羡慕连连。
嘉州的江河里只有河蚌,跟个碗一样,没有这麽漂亮的贝壳。
而且这还是从大海里捡来的贝壳。
大海啊,那是大人们故事里才会提到的地方。
强强拿着海螺,兴奋极了。
「班长,你这次去看大海了吗?」壮壮看着周沫沫问道。
「看到了。」周沫沫点头。
「班长,大海长什麽样啊?真的很大很大吗?」强强跟着好奇问道。
「大海啊,它全是水。」周沫沫说道。
「跟我们的大江一样吗?」壮壮又问道。
「那不一样,大海它看不到边,就像这样的。」周沫沫从包里拿出了一张照片,是她站在船上拍的,後边是茫茫无际的蓝色大海,和湛蓝的天空已经连成一片了。
「哇!这就是大海啊!真的好大啊!」
「班长,你怎麽站在大海里边啊?」
两个小家伙凑上前,惊叹道。
「因为我在船上啊,我们出海去钓鱼了,还钓到了一条很大很大的鱼呢。」周沫沫说着拿出了第二张照片,那张是她站在大鱼前边的照片。
「天呐!好大的鱼摆摆啊!」
「这是鲨鱼吗?」
哼哈二将已经惊呆了。
「不是,这才是鲨鱼。」周沫沫拿出了水族馆和鲨鱼的合照。
「咕噜~」
俩萝下头看着那玻璃墙後巨大的鲨鱼,同时咽了咽口水。
「鲨鱼好吃吗?」
「吃不了,谁家锅有这麽大啊,能装得下这麽大的鲨鱼?」
周沫沫点点头:「他们说鲨鱼不好吃,不过我也没吃过。」
俩人闻言有些遗憾。
周沫沫收起照片,手里多了一辆红色的保时捷跑车。
「小汽车!」
「好漂亮的小汽车!」
强强和壮壮的眼睛都直了,比起海螺,这辆小汽车对小男孩的吸引力显然更为充足。
周沫沫看着俩人说道:「这个是我从香江带回来的,接下来一个月你们俩谁表现得更好,这个小汽车就归谁了。」
「班长你放心,我一定管好梭梭板!」强强一脸认真道。
「班长放心,我一定管好同学们排队!」壮壮连忙跟着说道。
周沫沫微微点头:「好好看,我看好你们,这车子还会自己跑呢。」
大人们在旁乐得不行,要不说沫沫能当班长呢,不光会画画,还会画饼。
当然,也不完全是画的饼。
那海螺可是实打实回答一个简单的小问题就送出去了。
而且小汽车也是真实存在的,一看就特别贵的玩具,这车的样式见都没见过。
小家伙可是完全拿捏住了小朋友的心。
当然,也不止小朋友眼馋。
一旁好几个大朋友都盯上了她手里的小车。
「周师,你给我搞一辆嘛,我给你当狗。」阿伟跟周砚小声说道。
「我自己都搞不到,还给你搞。」周砚给他翻了个白眼。
「阿伟,那麽大的人了,还跟小朋友抢玩具耍啊?幼稚!」黄莺在旁撇了撇嘴。
阿伟:「————"
「这个小汽车确实有点帅哦,我在杂志上看到过,是不是叫保时捷?」黄兵跟着说道。
「你看,男人都没有办法拒绝!」阿伟立马说道。
客人们进店落座,开始点餐。
周砚抬手看了眼表,时间刚好合适,第一轮包子出锅了。
锅盖揭开,最上面这笼是叉烧包。
一只只个头饱满,造型如雀笼的叉烧包,咧着标准的三瓣裂口,挤满了大蒸笼。
琥珀色蜜汁芡裹着肥瘦叉烧丁,油亮通透,蜜汁芡饱满得几乎要溢出来了,叉烧肉的香气立马飘散开来。
「这个就是叉烧包啊!看着有点好吃哦!」黄莺凑上前看了眼,眼睛顿时亮了起来:「我要两个!」
「我要三个叉烧包!」黄兵看了眼,立马说道。
「锅锅,我也要三个~~」周沫沫闻到香味了,跟着回头看着周砚说道。
「来嘛,你先拿一个吃着。」周砚拿了个盘子,先给周沫沫装了一个。
「班长,这个张着嘴巴的包子好吃吗?」壮壮问道。
「好吃,叉烧包巨好吃的!」周沫沫立马点头,吹了吹表面的热气,然後尝试着捏起盘子里的叉烧包,轻轻一掰,爆满的肉馅和蜜汁就要溢出来了。
「看看,这个馅是用叉烧肉做的,叉烧肉可香了。」
「咕~」
看着那饱满的馅料,不知多少人偷偷咽了咽口水。
「妈妈,我要吃这个!」
壮壮和强强同时回头,看着自己妈喊道。
「要得,那就————要两个嘛。」壮壮妈说道,看得她也想尝一个。
「我们也要两个叉烧包。」强强妈跟着说道。
周砚看着郑玉茹,笑着说道:「强强妈,糖腿包子的事你还记得不?火腿我买回来了,你下个星期一早上来嘛,我给你做几个糖腿破酥包,尝尝是不是你家乡的味道。」
「没忘!没忘!真的吗?」郑玉茹眼睛一亮,这事她一直惦记着呢,就是没好意思找周砚问,毕竟周老板看着也挺忙的,做糖腿破酥包还得专门去买一根火腿,那本钱投入可就高了。
「不得豁你,下个星期一你来嘛。」周砚点头。
火腿他上个月就买回来了,为了准备去香江的事情给忙忘了,今天看到郑玉茹一下子就想起来了,趁着这个机会跟她把时间约好,这样下个星期一他把包子做了,把这个任务给完成了。
那条火腿花了他不少钱呢,是投入了成本的。
叉烧包的价格,周砚定的是和破酥包的一样。
虽然工艺更复杂一些,成本也稍微高一点,但两毛五的价格,利润还不错的,有的赚0
关键是价格和破酥包一样,客人更容易接受。
比如原本打算给孩子买破酥包的妈妈,同样的价格点一个叉烧包当平替,不会有额外的考虑成本。
客人们落座点餐,包子率先上了桌。
黄莺和黄兵在旁边坐下,包子上了桌,配了碗红苕稀饭。
黄莺拿了筷子,夹起一只叉烧包,感觉筷子稍稍用力,这肉馅就要爆出来了,相当饱满。
「我听说老广把这叫开口笑」,你别说,还挺形象的。」黄莺盯着那叉烧包道。
「嗯嗯!好吃!这叉烧包相当绝啊!」
那边黄兵已经夹起包子咬了一口,烫的呲牙咧嘴,但表情相当惊喜。
黄莺闻言也按捺不住了,吹了吹热气,然後咬了一口。
一口咬开,叉烧包在嘴里直接爆汁,咸甜交织,面皮松软,麦香十足。
叉烧是点睛之笔,裹着蜜汁,嚼开能感觉到这叉烧肉烤时的状态,是那种外焦里嫩的口感,肥腴松化,明明是咸甜口的,被面皮一裹,却丝毫不显油腻。
眉毛肉!
只一口,黄莺已经精准识别出这叉烧用的是什麽部位的肉。
她又咬了一口,闭上眼睛细细嚼着。
她似乎看到了一块块眉毛肉被铁签插着,在火上炙烤,然後滋滋冒油,一边烤,一边还要在表面刷上麦芽糖浆,一层又一层,挂在面上,被炭火烤成了金红的色泽。
吸溜~
吃着叉烧包,她还是忍不住咽了咽口水。
她不敢想,这叉烧肉得多好吃啊!
她是个肉食爱好者,还是个甜食爱好者。
这叉烧肉简直长在她的心尖上了。
她也没想到,除了红烧肉,猪肉还有这种让她欲罢不能的甜咸口做法。
一个叉烧包不知不觉便吃完了,黄莺意犹未尽,忍不住赞叹道:「这叉烧包也太好吃了!嘉州餐饮界不能没有周老板啊!这才是真正的顶级大厨!」
「赞同!」黄兵附议。
「赵嬢嬢,给我打包四个叉烧包,我带回去给我妈老汉儿尝尝。」黄莺回头跟赵铁英说道。
「要得,给你留着。」赵铁英应了一声,给隔壁桌端包子的时候还不忘和黄莺叮嘱道:「路上不要偷吃哈,你吃两个差不多了,减肥这麽辛苦,还是要控嘴。」
「要得~」黄莺乖巧点头,笑容灿烂。
周砚看了眼黄莺,周沫沫说的没错,对比他们出门前,这妮子确实又瘦了一圈,虽然穿的比较宽松,但是看着已经比较干练了。
脸也瘦了一圈,不过她的脸是鹅蛋脸,就算再瘦两圈,估计还是圆圆的,看着比较喜庆,有亲和力。
周砚心头一动,黄莺要是继续坚持减肥,她的那个减肥任务还真有可能达成。
不光是黄莺和黄兵觉得好吃,小孩们尝到味道後,更是惊叹连连。
「哦!妈妈,这个包子是甜的!好好吃哦!」
「妈妈妈妈!我还要再来一个叉烧包!」
「对不起,破酥包,今天的我属於叉烧包了~」
叉烧包,凭藉着开口笑的古怪造型,以及非常符合小孩口味的甜咸口味,成功俘获了一众小孩。
养过娃的就知道,几乎没有小孩能拒绝甜咸口。
红烧肉、可乐鸡翅、叉烧肉————只要桌上孩子多,基本上都是手慢无。
所以啊,叉烧包真是乱杀。
相比於甜味直给的糖腿破酥包,叉烧包的甜又更柔和一些,咸香与炭火烤制的焦香交融,也更符合嘉州人的口味,所以大人们也吃得津津有味。
很多原本只想点一个尝尝味道的客人,又默默加了一个。
没办法,这个新口味的叉烧包,确实有点上头。
周老板从遥远的羊城带回来的粤式包子,味道可太巴适了。
周砚拿了一个包子,转身进後厨去拉面了,这叉烧包做的还是不错的,用四川的眉毛肉做,用青冈木烧,还是做成功了。
阿伟他们人手一个叉烧包,也吃得津津有味。
「好吃!面皮一裹,感觉更香了,和吃叉烧肉的感觉不一样,不容易腻。」阿伟连连点头,对手里的包子相当满意。
曾安蓉也点头道:「是不一样,不只是肉馅不一样,这包子的口感也不太一样,和面和揉面的手法肯定很特别,所以放进去的时候包子还是完整的,但蒸好之後,却裂开了。」
「曾姐,学不学?」阿伟看着她问道。
「得学。」曾安蓉点头。
「那你好好学啊,学会了教教我。」阿伟立马腆着笑脸道。
叉烧包打开局面的方式很简单粗暴。
周沫沫坐在门口吃了两个,然後就差不多卖完了。
无需多余的介绍,好不好吃,东西干不乾净,周沫沫已经吃给大家看了。
销冠就是这样的。
「啊?两百多个叉烧包就卖完了?」
「这也太疯狂了吧?」
来晚了的客人闻言,天都塌了。
「对,大家都想尝鲜,比我们预想的卖得快多了。」赵铁英笑着点头,「下个星期一早上我们会多做些,大家到时候再来吃嘛。」
众人无奈点头。
好在周老板已经回来了,早餐的选择非常丰富,破酥包和面条都还有。
来都来了,自然还是要吃的。
黄莺结了帐,提着赵铁英给她打包的叉烧包出门,不忘跟黄兵说道:「今天我请客,明天轮到你请我了哈!」
「要得,你放心,我现在自觉得很。」黄兵无奈点头,看了眼黄莺道:「你现在高低也算个老板,钱挣得不少,哪个还是这么小气。」
「这不叫小气,这叫把细!」黄莺纠正道:「我的钱拿来有大用处的,不能乱花,你不一样。」
「我为啥子不一样呢?」
「你胸无大志,目光短浅。」
「黄莺!」
「略略略~~」
黄莺蹬着自行车跑了。
黄兵蹬着自行车跟在後边撑,竟然撑不上。
「妈,老汉儿,吃早餐!给你们带了好东西回来!」回到黄家,黄莺提着包子进门,大声喊道。
「周砚回来了,今天吃破酥包啊?」黄鹤嘴里还叼着牙刷,闻声出来,有些期待的问道。
赵淑兰看了眼一身汗的黄莺,笑着道:「莺莺,包子,放桌上,赶紧去换身衣服,都能拧出水来了。」
「没事儿,我歇会再换,等会直接洗澡还方便些。」黄莺提着包子往厨房去,「我给你们重新蒸热一下,不是破酥包,我老板出的新品,你们肯定没吃过。」
「又上新菜啊?」黄鹤连忙去把口漱了,跑到厨房揭开锅盖一看,「耶?这不是叉烧包吗?」
「耶?老汉儿,你还有点见识哦,叉烧包都认得。」黄莺有些惊讶。
「开玩笑,你老汉儿见多识广不是吹牛的。去年蓉城开了家粤菜餐厅,有卖叉烧包,我去吃过一回的嘛。」黄鹤得意道。
「老汉儿,你背到我自己去吃好吃的啊?」黄莺歪头看着他。
「我————我当时肯定是去蓉城开会去了,不方便带你,对,肯定是这样的。」黄鹤连忙找补道。
毕竟他们父女俩是有美食同盟的,不能因为这种小事影响感情。
「我不听,反正我没有吃到,我肯定不是你最好的饭搭子了,你变了。」黄莺哼了一声,别过身去。
「哎哎哎,莺莺,老汉儿错了,错了还不行嘛。」黄鹤连忙道歉。
黄兵在旁笑而不语,就看看黄莺折磨他老汉儿。
「错哪了?」黄莺问道。
「不该吃独食,下回不会了。」黄鹤说道。
「还有下回呢?」
「没有没有,下回肯定带你去。」
「今天我们早餐吃了三块钱,我给的。」黄莺说道。
「我来给,你这太有孝心了,吃到好吃的,还晓得给妈老汉儿带。」黄鹤掏出钱包,抽了三块钱递了过去。
「要得,谢谢老汉儿,那我这次就原谅你了。」黄莺接过钱,脸上露出了甜甜的笑容,「叉烧包蒸热了,我给你们端出来哈,今天送了牛奶过来的,我给你们倒上。」
「要得,还是女儿贴心。」黄鹤笑得合不拢嘴。
黄兵不笑了,眼睛瞪大像铜铃。
~
这样也可以?
黄兵想了想,也学着黄莺哼了一声:「老汉儿,你变了。」
黄鹤面色一冷,从旁边抄起了鸡毛掸子:「变了?老子让你尝尝这鸡毛掸子是不是还是原来那个味道!」
「哎哎哎!不对啊!老汉儿,你刚刚不是这样子跟黄莺说的啊!」黄兵连滚带爬地跑了。
「你小子,吃香喝辣的时候,想得到妈老汉儿吗?还跟莺莺比。」黄鹤撇嘴。
「就是。」赵淑兰跟着点头。
「明天我也给你们带早餐嘛。」黄兵无奈道,看了眼黄鹤。
黄鹤手里的鸡毛掸子一紧:「哪个?给我带早餐,你还想我出钱啊?遇得到你这个穷酸儿子。」
「算了算了,不要了,不要了。」黄兵连忙摆手,就不该多嘴,这下明天不光要请黄莺吃早餐,还要请他妈老汉儿吃早餐,自己还差点领一顿揍。
「这个叉烧包看着有点安逸哦,闻着还多香的。」赵淑兰坐下,黄莺的筷子已经递到手上了。
「嗯,看着确实不错。」黄鹤跟着点头,端起黄莺倒的牛奶先喝了一口,然後直接上手拿了一个叉烧包。
包子重新回锅了一道,手感依然软弹,光是这一点就甩外面好多包子铺的包子几条街了。
三瓣嘴非常标准,两只手轻轻一掰,肉馅饱满的都要爆出来了。
「哎呀,这叉烧包的馅给的真足。」黄鹤笑了,拿起来咬了一口,嚼了几下,不笑了,低头看了眼手里的包子,表情变成了震惊与不解。
「老汉儿,哪个了?有没有你上回去蓉城吃的好吃?」黄莺问道。
「好吃,太好吃了!」黄鹤点头,又咬了一口,细细品着,咽下後一脸不解道:「哪个会这样呢?周砚做的这个叉烧包,比我上回在蓉城那家茶餐厅吃的好吃太多了。」
「那家茶餐厅,自称是羊城请的粤菜师傅,做的最正宗的粤式点心和粤菜,那叉烧包我吃了一个就觉得有点腻。」
「但周砚做的这个真不一样,咸甜交织,叉烧肉还能尝到外焦里嫩的口感,肥腴松化,甜而不腻!」
「我都不敢想,这叉烧肉要是刚烤出来端上桌,那得多香啊。」
黄莺闻言乐了:「老汉儿,英雄所见略同,我刚刚吃叉烧包的时候也一直在想,这叉烧肉肯定相当好吃,拿来做成叉烧包都有点可惜了。」
「对吧!我就晓得我们父女俩个能吃到一锅去。」黄鹤也笑道。
「这叉烧包不就挺好吃的。」黄兵嘀咕了一声。
「你下回蹲门口吃。」黄鹤甩了他一个白眼。
黄兵:「————」
「嗯,确实好吃,甜但是不腻,特别香,面皮吃着也挺香的,跟一般包子还有点不太一样。」赵淑兰跟着点头,「这要是做的小个一点,拿小笼一装,不就是一道上好的餐点嘛。」
「确实是这样,相当拿得出手,一人吃一个,客人应该都会喜欢。」黄鹤表示认可,有些感慨道:「周砚确实厉害,去一趟香江,竟然就把叉烧包学会了,而且还学到了精髓,做的这麽好吃。」
「等他新店开业,嘉州餐饮界又是一番腥风血雨哦。」赵淑兰也感慨道。
黄莺说道:「对了,明天我们老板要办庆功宴,让我和黄兵明天去吃饭。」
「请你们俩个?有没有请我啊?」黄鹤关切问道。
黄莺和黄兵同时摇头。
「周老板这就有点不地道了,飞燕酒楼怎麽说也是他的重要合作夥伴嘛,竟然不请我。」黄鹤大感失望。
「人家是怕你跟孔国栋打起来,不太好看吧。」赵淑兰幽幽道。
黄莺笑着点头:「就是,老汉儿,你跟孔派的人不对付又不是一年两年的事,人家孔派门面办庆功宴,你去又唱又跳不太合适。」
「像是去踢馆的。」黄兵跟着说道。
「好像也有几分道理哦。」黄鹤若有所思。
「我在想啊,老板明天会不会上一份叉烧肉呢,虽然没上菜单,但自己人聚餐还是有可能性的嘛。」黄莺思索道。
黄鹤闻言又改主意了:「我觉得我还是有必要去一下,我跟孔派也没得啥子不可调和的矛盾的嘛。
大家开饭店做生意,作为竞争对手,有点摩擦很正常,没到老死不相往来的程度。」
早上营业结束,周砚送周沫沫去上幼儿园。
小家伙的书包鼓鼓囊囊的,一看就装了不少东西,背到背上的时候还叮当作响。
「沫沫,你书包里装了些啥子东西?」周砚给小家伙提溜上车,笑着问道。
「奖盃、证书、照片。」周沫沫给周砚说道。
「哦哟,带了不少东西哦,哪个不把报纸也带上呢?」周砚调笑道。
「我的同学们都是文盲,写自己的名字都费劲,看不懂报纸的,所以我就不带了。」周沫沫叹了口气,「吃了没文化的亏。」
周砚听完简直笑不活了,小家伙可太有意思了。
「奖盃边角还是有点尖锐的,你拿到学校去要小心哈,不要夺到同学。」周砚跟她叮嘱道。
「锅锅你放心,我说不让动,他们就不敢动的,我是班长的嘛。」周沫沫点点头道。
「嗯,看出来了。」周砚笑着点头,小家伙已经有几分官威了。
摩托车在幼儿园门口停下,周砚给小家伙放下。
这会同学们大多已经进去了。
方媛媛今天值班,瞧见周沫沫眼睛一亮,立马迎了出来:「沫沫!」
「媛媛老师!」周沫沫小跑两步,直接扑到她怀里。
方媛媛把她抱了起来,笑着道:「沫沫,你哪天回来的啊?」
「昨天回来的!我今天就来上学了,我爱上学~~」周沫沫说道。
「哦,那确实是爱上学的。」方媛媛闻言笑了,又跟周砚打了声招呼,笑着道:「你不回来,店里都不卖破酥包。」
「媛媛老师,今天店里不光卖破酥包,还卖叉烧包呢,怕你已经吃过早饭了,所以只给你带了一个。」周砚笑着把一个牛皮纸袋递了过去。
「这麽好,还给我带包子了。」方媛媛眼睛一亮,叉烧包她还真没吃过,但周砚做的包子肯定好吃,根本拒绝不了,一手抱着周沫沫,一手接过包子:「谢谢。」
「不客气。」周砚笑道,自家嫂子应该的,「明天我在店里请家里人吃饭,大夥都来,媛媛老师也来呗。」
「庆功宴哦~」周沫沫补充道。
「吃席啊!要得!」方媛媛点头,周砚操办的宴席,那是一等一的好吃,当初就是因为这一口席,才有点稀里糊涂的答应了周阳,现在跟周家人都快处成一家人了。
周砚骑着摩托车回去了。
方媛媛抱着周沫沫往幼儿园里走去,摸到了周沫沫沉甸甸的书包:「沫沫,你今天带了什麽来啊?沉甸甸的。」
「媛媛老师,是教学工具。」周沫沫一本正经道。
「啊?」
上午从早上五点钟一直忙到了中午一点,周砚做了不少灯影牛肉,一半进烘乾炉,一半直接上二楼晾着。
天气热起来了,哪怕不进烘乾炉,窗户打开也能风乾了,只是效率要稍慢一些,但胜在可以一次性多做一些。
过两天他师父办席预定了三十份,另外店里下周一开始也要恢复售卖,所以周砚准备一次性多做些。
做灯影牛肉太麻烦了,现在周砚基本上做一次用三天,这样就不用天天做了。
灯影牛肉和其他东西不太一样,做好之後是干香的,只要密封储存,保证不要回潮,经得起放。
——
今天中午的客流量相当不错,叉烧包的反响还是不错的,而且熟客听说周砚回来了,不少人都来吃饭了。
营业额还没盘点,但应该相当不错。
客人报复性消费,会让今天的营业额有一个跃升。
周砚对此早有预料,备菜量非常充足,而且现在後厨的出餐效率相当高,已经完全能够匹配上中午高峰期的客流量,没有压力。
中午营业结束,周砚上楼换了身衣服,把包拿上,另外拿了存摺,还有这次表彰大会领的那四千多块钱。
周砚去嘉州邀请各位师叔伯明天来吃饭,顺道去一趟百货公司看看有没有合适的冰柜,搞一台回来救急用。
冰柜可不便宜,尤其大容量的商用冰柜,关键还不知道能不能买得到。
反正钱和存摺他都揣着,家里还有一箱现金,一会准备也提去存了,家里钱放多了不安心。
「走嘛,我和你老汉跟你一起上去。」赵铁英换了红裙子,但斜挎了一个布包,沉甸甸的坠着,一看就是装了狠货的。
「要得。」周砚点头,武装押运这块,他还是非常信任他妈的实力的。
「那这个箱子你们拿吧,你们直接去百货公司那边,我先骑摩托车上去,把东西给师叔祖和孔师伯他们送去,然後去一趟林叔他们厂里,再去百货公司跟你们汇合。」周砚把那个装满零钱的箱子递给赵铁英。
「要得,你先去嘛。」赵铁英伸手接过箱子,点头道。
周砚下楼,把给众人带的东西装背兜里,骑上摩托车出发,直奔嘉州。
先去了乐明饭店。
今天孔庆峰刚好有培训课,中午在乐明吃的午饭。
「周师!稀客啊!」孔国栋笑着上前跟周砚握手,这个点乐明饭店也忙的差不多了,大厅里剩下几桌零散客人。
「耶,我们孔派门面从香江载誉而归,还先来见我们哦。」孔庆峰也是笑吟吟道。
「师叔祖,孔师伯,上午和中午忙完了就来了噻。」周砚把手里的东西递上,笑着道:「师叔祖,从香江给你们带了点特产。」
「这麽大老远的带回来,你也太客气了。」孔庆峰接过,定眼一瞧,眼睛一亮:「哦哟,这把剔骨刀有点漂亮哦。」
孔国栋也凑过来看了眼,点头道:「嗯,确实漂亮,一看就好用。还是日本货呢,上面写的日本字。」
「对,小日子进口的。」周砚笑着点头。
「不便宜吧?」孔庆峰问道。
「差不多六十。」周砚说道。
「哦哟!好贵哦!一把剔骨刀卖六十!」
孔国栋和孔庆峰皆是一惊。
「宝刀配英雄嘛,师叔祖完全用得上。」周砚笑着说道。
「好好,那我就收下了。」孔庆峰相当高兴地把刀收下,另外还有两盒糕点。
孔国栋瞧见周砚低头拿东西,眼里多了几分期待。
「来,孔师伯,这是送你的。」周砚从包里掏出了一把金灿灿的菜刀,造型浮夸,把手上盘着一条龙,还带着底座支架。
刀身靠近把手处刻着:「厚德载物」四个字。
「这是啥子菜刀哦?还有点好看哦!」孔国栋的眼睛瞬间亮了,喜欢是藏不住的,跟看刚刚那把剔骨刀完全不是一种眼神。
「老板说这叫龙刀,我觉得比较符合孔师伯的气质,我们孔派只有你能驾驭得了这种神兵利器。」周砚笑着把刀递了过去。
「哎呀,该怎麽评价这把刀呢————」孔国栋擦了擦手,这才从周砚手里接过刀,细细打量着这把刀,连连点头道:「好刀,好刀!这字刻的特别好,这就是我的人生信条啊。」
周砚抿嘴,差点没忍住笑,他就知道孔师伯喜欢的是这款。
工艺品店买的,花了他两百港币呢,就一摆件。
这刀要是送孔派的其他厨师,那都是要被骂的。
送孔国栋就刚好合适。
「嗯,你是会送的,给我送把剔骨刀,给他送把好看的刀。」孔庆峰悠悠道。
孔国栋认真道:「师父,哪能这麽说呢,这刀我摆在办公桌上,随时提醒我是厨师出身的,而且还要做到厚德载物」,相当有用!」
「孔师伯,喜欢不?」周砚笑问道。
「喜欢,太喜欢了!我就缺一把这个刀。」孔国栋点头,爱不释手。
「这刀老板说是铜的,可能切不得肉和菜。」周砚又提醒道。
「放心,不得切,我好好保养。」孔国栋连连点头。
周砚立马放心了,还晓得保养,一听就是行家,没送错人,也算宝刀配英雄了。
他把明天请客吃饭的事情说了。
孔庆峰和孔国栋立马表态明天肯定到场。
孔国栋说道:「其他几个我帮你通知,今天说,明天不一定都能来,反正庆功宴这种大事,能来的都会尽量来。」
「要得,那就有劳孔师伯了。」周砚笑着点头。
「不存在,我还要谢谢你呢,走,上楼喝茶。」孔国栋笑着说道。
周砚连忙道:「楼就不上了,我还要去通知一下林叔他们明天来吃饭,然後去百货公司看看有没有合适的冰箱搞一台,整完晚上还要赶回去做菜,明天我们再慢慢摆。」
「要得,你去嘛,正事要紧。」孔国栋闻言点头道。
周砚骑上摩托车走了。
孔国栋和孔庆峰站门口看了一会。
「这娃娃以後要干大事。」孔国栋说道。
「嗯,看出来了。」孔庆峰看着手里的刀,笑着点了点头。
周砚直奔立诚集团嘉州工厂,找保安问了一嘴。
等了一会,林志强从厂里笑着走了出来:「小周,回来了啊。」
「对,林叔,昨天刚到。」周砚笑着应道,从背篼里提出几样东西:「给两个孩子提了点糕点和两个玩具。」
「大老远的,你也不嫌难背,有心了。」林志强笑着接过。
「应该的。」周砚笑了笑,又从包里拿出了两个红色小盒递了过去,低声道:「给你带的,海狗丸。」
「啥?」林志强见周砚神神秘秘的,看了眼他手里的盒子。
「夏叔说补肾的。」周砚说道。
「嗯?」林志强眉头一皱,正色道:「我哪用得着这些东西哦,老夏这个人也是的,以为谁都跟他一样。」
「用不着啊?那我带回去给我老汉好了。」周砚闻言就要往包里揣。
「慢着,我拿回去研究研究,回头好批评老夏。」林志强伸手从周砚手里夺了过去,一本正经道。
「要得,狠狠批判。」周砚忍着笑点头。
「走,外面热,进去喝茶,我刚好有件事跟你说。」林志强笑着揽着周砚的肩膀往里边走去。
周砚这次没拒绝,他还有五万在林叔这呢,今天揣着存摺,要是钱到手了,刚好拿去存了。
进了厂长办公室,林志强把门一关,咔哒反锁上,先把海狗丸丢到抽屉里,然後给周砚把茶泡上。
「你这次去香江干了不少大事啊,搞钱也挺厉害的。」林志强笑着说道。
「香江的钱是比内地好搞一些,有钱人多的地方,花钱也会舍得一些。」周砚笑着点头。
「是这个道理。」林志强放下茶杯,然後走到角落里打开一个保险柜,拿出了一个鼓囊囊的布包往桌上一放:「前两天姚老板就跟我打过招呼了,五万都在这里了,你要存的话,最好分批存,不然银行那边肯定会盘问,你就算开饭店,也不好解释为啥子是崭新的五万块。」
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